Дмитрий Осьминкин "Бабушкина долма"
Дмитрий Осьминкин "Бабушкина долма"[править]
Ну как передать человеку, не бывавшему в Баку, запах готовящейся долмы?
Как описать это, ни с чем несравнимое ароматосмешение?
Странно, но сейчас, находясь в доме, где когда-то я вырос, я чувствую именно этот родной,как я его называл, бабушкин запах!
Вспоминаю по выцветшим квадратам и овалам на стене, какие висели фотографии у бабушки в комнатке!
А под ними на полу стоял большой сундук, накрытый расписнным покрывалом.
Круглый столик и два упрямых, старых стула, с удивлённо выгнутыми спинками!
Они так сердито скрипели, когда на них пытался кто-то сесть! Уважали они только мою бабушку и не высказывали скрипом негодования, когда она присаживалась за стол.
Бабушка жила с нами в одном дворике в Крепости.
Маленький колодец, две площадки с натянутыми веревками для белья и крохотный туалет - вот и весь двор!
Полукруглые старинные ворота закрывались на засов, чем очень гордилась бабушка!
И всегда сама спускалась во двор и запирала их на ночь!
Потом поднималась и сообщала в окно: "Я ворота закрыла, спите!" - и уходила к себе.
Растила меня она, папа с мамой работали и на меня ими тратились субботы и воскресения.
Я любил наблюдать, как бабушка готовит долму!
Первым делом она шла со мной к подруге, которая жила рядом и имела во дворике замечательный виноград, опутавший всю стену этого двора!
Собирала листья, пила чай и беседовала с подругой!
Я слонялся по дворику и пытался поймать Мястана (свирепого, глупого кота, зачем-то покрашенного хной!)
Соседка хвасталась, что кот понимает только по азербайджански!
Я же пытался перевести"кис-кис",но кот не реагировал.
Потом мы шли домой и начиналась готовка! Затем я садился на веранде и вдыхал аромат, исходящий от казана с готовящейся долмой!
А бабушка раскладывала пасьянс, которому научила её другая соседка - тётя Алла, которая уехала в Москву и иногда писала, жалуясь на дороговизну всего!
Когда долма уже была почти готова, бабушка шла через площадку к нам в комнаты и звонила оттуда своим знакомым, жившим рядом!
Всегда приглашала соседей, когда что-то готовила! Я уволок нашу кaстрюлю с долмой маме с папой и остался на площадке. Старики вспоминали Баку до войны, потом после неё, говорили про цены, Собес.
А я сидел на скамеечке и, глядя на небо, думал как завтра поеду на велике на Бульвар и, наконец-то, сам, один посижу в кафе и съем две порции мороженого!
Покашливание за спиной застало меня врасплох, всё, о чём думал, исчезло.
Я обернулся. В бывшую бабушкину комнату зашел какой-то старик. Постоял, покашлял и спросил, что я тут ищу. В двух словах я объяснил ему, что раньше тут жили мы, а это комната моей бабушки.
Он покачал головой: "Я приезжий, из района, недавно тут!" - и ушел покряхтывая. А я побрел в гостиницу, унося с собой запах бабушкиной долмы.
